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保塘

品 名:老同志保塘古樹茶

系 列:       名山古樹系列

規 格:             500克/餅

產 地:   勐宋--保塘老寨

日 期:    2016年早春茶

工 藝:            普洱生茶


 

 

保塘隸屬勐海縣勐宋鄉壩檬村委會,距鄉政府所在地約10公里,分新寨和老寨,保塘老寨是拉祜族居住,歷史上以種茶為生,新中國成立后計劃經濟下執行茶葉統購,保塘茶無人收購或少有收購,拉祜族不少外遷。新寨現在大部分是漢族,一百多年前茶葉生產的興盛吸引了漢人的遷入。


 

 

老同志保塘古樹茶特選勐宋保塘舊寨喬木老樹茶青為原料,該茶條索緊結,銀毫滿布,香高水甜,湯色黃亮,回甘生津,葉底鮮活,經久耐泡等特點。原料與工藝結合的典范之作,實為收藏、品飲、饋贈親友之珍品。

 

 

保塘高品質茶的原因----繁茂的茶園,悠久的樹齡。

 

在滑竹梁子與南部的南本河上游一帶,分布著著名的保塘茶,和其他茶寨一樣,保塘古茶樹也生長在寨子后方的山林中,海拔1800米以上,與保塘舊寨緊密相連,沿著陽光漫撒的小路,穿過寨子,越過樹林,就能看到隱藏在深處的古茶園。

 

走進保塘古茶園,整個山中生長著高大、粗壯的古茶樹,與各種高大樹木渾然融為一體。主干與樹枝相互纏繞,相依生長,但這些古茶樹上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞,渾身上下披滿了層厚厚的“衣服”,顯得蒼老而遒勁。一整片古茶園,每一棵古茶樹,都獨立傲世的自我生長,都有獨木成林的趨勢,千百年來的風霜雨打,只是讓它們修身更為齊整罷了。

 

保塘古茶園是普洱茶產區內古茶園中生態環境較好的古茶園之一,土壤主要是黃沙土,茶樹密度不大,多數自然生長,與森林灌木共生。

受橫亙于勐宋的滑竹梁子及其南側大山馬鹿洞大梁子的影響,保塘茶沿東西走向呈帶狀分布。


 

 

 

保塘古樹茶在肥碩的芽頭上會有部分呈現紫色,這是上佳保塘古樹茶的體現。

由于海拔高,茶樹多長在迎風的山梁上,保塘茶以香高水甜聞名,茶氣霸道而不外漏,內斂而不張揚。保塘茶條索緊結、較黑亮,芽頭肥大,銀毫滿布,湯色金黃明亮,特別是到3-4泡,條索充分的伸展開來,茶氣得到進一步的釋放,山野氣韻噴發而出,苦感較突顯,回甘平緩持久,從舌面到兩頰生津。


 

 

沸水一入,茶香立刻復活,濃郁迷人的花香縈繞不散,充斥在空間里的每一個角落,沒有前調,開門見山。就算茶湯入喉,口腔里依舊可以感受花香的柔滑,大概人家說的五竅皆通就是這個道理了吧。干茶香、冷杯香濃烈持久。

 

 

湯質濃稠,猶蜜糖般艷麗,水路細膩,整體表現不錯,剛柔并濟。也正是如此,所以后期的轉化空間會比預期的大,收藏價值很高。

 

粘稠順滑的茶湯傾瀉而出,就連泛起的茶花都顯得那么的武起有力,百年保塘古茶吸取了陽光日月之精華,富含多種內涵物質,在常規平凡之中總有意想不到的的轉角驚喜。茶湯或柔或烈,或滑或苦,皆是漫長時光的百年積淀。


 


 

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